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    新鮮冬蟲(chóng)夏草食譜

    2023-06-21

        冬蟲(chóng)夏草,屬蟲(chóng)草科植物,是蟲(chóng)體與菌絲相連而成的結合體。土壤中的蝙蝠蛾幼蟲(chóng)被一種叫蟲(chóng)草菌的真菌所感染,體內營(yíng)養物質(zhì)被其吸收,軀體逐漸被菌絲體充塞,變成僵死的軀殼,此為“蟲(chóng)”。來(lái)年春天,菌絲體從幼蟲(chóng)的口器中長(cháng)出,伸出地面。頂端略為膨大,外形像根棒,表面有許多小球形孢子,此為“草”。


    新鮮冬蟲(chóng)夏草食譜:

        1、煲粥:清洗后,在粥沸騰后轉文火的時(shí)放入鮮蟲(chóng)草,5分鐘即可。


        2、燉湯:如燉雞、鴨、鴿子等,新鮮蟲(chóng)草不易煲太久。 


        3、蒸水蛋:在水蛋沸騰后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草,文火5分鐘即可。


        4、蒸飯:清洗后,在飯沸騰后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草,5分鐘即可。


        5、泡酒:洗干凈,用高度酒泡1個(gè)月以上


        6、鮮吃:直接洗干凈嚼著(zhù)吃。


        7、煮水或泡水:洗凈后泡水或煮水吃。


    新鮮冬蟲(chóng)夏草

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